FOOD

Salatbuffet

Großes Salatbuffet 1,2,3,4,5 (Sulfite, Senf)

Salatbuffet mit frischen und marinierten Salaten der Saison mit dazu korrespondierenden Dressings

Dressings: Balsamico-, Italian- und French-Dressing

Brot Auswahl 1,3,4,5 (Gluten, Milch, Sesam, Hülsenfrüchte)

mit Dip und Butter

VORSPEISEN

Marinierte Melone 1,2,3,4,5 (Milch)

mit Minze und eingelegtem Hirtenkäse (separat)

Glasnudel-Salat 1,3,4,5 (Soja, Gluten, Sesam)

mit Hoi Sin Gemüse und geröstetem Sesam

Marinierte Feldkartoffeln 1,2,3,4,5 (Sellerie, Sulfite, Hülsenfrüchte, Sesam)

mit Chili-Pesto und Kichererbsen

HAUPTGANG

Ragout vom Landhuhn 2 (Sulfite, Milch, Sellerie)

mit Feldgemüse

Thai Curry 1,2,3,4,5 (Sellerie, Soja, Hülsenfrüchte, Sesam)

mit Wasserkastanien, Bohnensprossen, Karotten und Mu-Err Pilzen

Basmati Duftreis 1,2,3,4,5

mit Limettenbaumblatt

Gebackener Quinoa 1,3,4,5 (Hülsenfrüchte)

mit jungen Erbsen

DESSERT

Schokoladen-Brownie 1,5 (Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte)

mit Staubzucker und Haselnüssen

Gelierte Waldbeeren 1,2,5 (Laktose, Milch)

mit cremiger Vanillesauce

Allergene: Halal, ² Glutenfrei, ³ Laktosefrei, 4 Vegan, 5 Vegetarisch

Eis, Eis,
Baby

Große Truhe „Florida Eis“ 1,2,5
Sorten: Himbeer-Zitrone, Cookie, Vanille-Schokolade

Waffel
gaffen

Live Waffeln von den Waffle Brothers 1
mit vielen Toppings zum selbst zusammenstellen

POMMES POESIE

Wasabi 1,2,3,5 (Ei, Senf)
mit Wasabi-Mayonnaise und Nori

Rote Bete Humus 1,2,3,4,5 (Hülsenfrüchte)
Rote Bete Humus und Raz el Hanout

Classic (Ei, Senf)
mit Senf, Mayonnaise, Ketchup

Chill & Grill

Chicks on the Stick 1,2,3,5 (Soja, Ei, Sulfit, Milch, Senf)
Hähnchenbrustfilet mit mediterranen Kräutern, süß-scharfer Chili Marinade und Jalapeno-Coleslaw (separat)

Thüringen trifft Sachsen 2,3 (Sulfite, Sellerie, Senf)
Thüringer Bratwurst und Bautzener Senf

Maiskolben 1,2,3,4,5,6
mit Chimichurri

Allergene: 1Halal, ²Glutenfrei, ³Laktosefrei, 4Vegan, 5Vegetarisch

Drinks

abitraum-bacardi
• Falls euer Jahrgang eine Getränkepauschale gebucht haben sollte, sind diese Getränke inklusive.